عبد الحليم حافظ حبيب الملايين
منتدى حبيب الملابين يرحب بكل عشاق العندليب الأسمر عبد الحليم حافظ رحمه الله وعشاق الفن الجميل متعاونين جميعا للحفاظ على فن العندليب وكل ما يختص به فلطالما أسعدنا ولا يزال بما تركه لنا من أعمال باقية مهما مر الزمان
عبد الحليم حافظ حبيب الملايين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عبد الحليم حافظ حبيب الملايين

منتدى يعمل على نشر فنّ وأعمال العندليب الرّاحل وكلّ ما يختصّ به من تسجيلات ومطبوعات والحفاظ عليها حبّاً له ووفاءً وإخلاصاً من جمهوره
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبدالمعطي
كبير عائلة حبيب الملايين
كبير عائلة حبيب الملايين
عبدالمعطي

الأوسمة : 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 2mgo8c836 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Md008h
تاريخ التسجيل : 25/10/2013
عدد المساهمات : 5259
ذكر

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Empty
مُساهمةموضوع: 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن   36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Emptyالثلاثاء 09 يونيو 2015, 11:35 pm

موضوع: 36وصية لخفض استهلاك الدهون والسكر مقابل زيادة النشويات والألياف بالنسبة إلى كبار السن


في محاولة لوضع افضل حمية غذائية لكبار السن تتناسب مع الانخفاض الحادث في نمط وإيقاع الحياة، وضعت دراسة علمية مصرية 36 وصية تلبي الحاجة الى خفض الاحتياجات السعرية اليومية، عن طريق خفض استهلاكهم للدهون والسكريات، وزيادة استهلاكهم للنشويات والالياف.
ويقول اختصاصي علوم وتقنية الاغذية المصري عضو اكاديمية العلوم الاميركية الدكتور محمد كمال لـ«الشرق الأوسط»: ان كبار السن يحتاجون الى ضعف الوقت الذي يحتاجه صغار السن لامتصاص وجبة محتوية على الدهن بنسبة مرتفعة، ولذلك ينبغي الا تتجاوز السعرات المأخوذة من الدهن بالنسبة لكبار السن 30% من الاحتياجات السعرية اليومية الكلية، وهذا الامر يتطلب اتباع الوصايا التالية لخفض المحتوى الدهني، وخاصة في الاحماض الدهنية المشبعة:

1 ـ حدد من استهلاكك اللبن الكامل الدسم، والجبن «الدوبل كريم» واللحم البقري ولحم الضأن الى ما يعادل 20 اوقية. كل اوقية تعادل ملعقة شاي صغيرة من الدهن المشبع.
2 ـ اختيار اللحوم الحمراء واستبعاد الدهون الظاهرة قبل طبخها.
3 ـ تجنب تناول لحوم اللانشون والسجق لارتفاع محتواها الدهني.
4 ـ تجنب التحمير، ويفضل السلق أو الشي.
5 ـ استخدام لحوم الدواجن الاسماك والبقوليات كأغذية بديلة للحم الاحمر عدة مرات اسبوعيا.
6 ـ استخدام لبن الفرز أو اللبن قليل الدهن، كبديل للبن الكامل الدسم.
7 ـ استخدام الجبن المصنوع من اللبن أو جزئيا من اللبن كبديل للجبن المصنوع من اللبن الكامل الدسم.
8 ـ تجنب تناول الاغذية الدسمة المصنوعة من الزبدة والكريمة وزبدة الكاكاو.
9 ـ استخدام المارجرين كبديل للزبدة.
10 ـ استخدام اللبن المنجر كبديل للكريمة.
11 ـ استخدام اليوغورت (الزبادي) كبديل للكريمة الحامضية.
12 ـ تجنب استخدام الزيوت والدهون المهدرجة.
13 ـ استخدام كميات بسيطة من الزبد الطازج المارجرين والمايونيز.
14 ـ استخدام المارجرين الطري بدلا من الصلب.
ويذكر الاختصاصي المصري انه علاوة على ما تقدم فإن الريجيم الغذائي الامثل لكبار السن يجب ان يحافظ على مستوى مقبول للكوليسترول في الدم باستهلاك كميات اقل من السكر، وتضمين الوجبات كميات اكثر من الالياف لكي يخفض كبار السن من استهلاكهم للسكر، وعليهم مراعاة الوصايا التالية أيضا:
15 ـ تجنب اضافة السكر الى القهوة أو الشاي.
16 ـ خفض كمية السكر أو المحليات الاخرى التي تستخدمها الى ما بين الثلث او النصف.
17 ـ استخدام كمية قليلة من جميع المحليات (السكر الابيض ـ السكر البني ـ السكر الخام ـ عسل النحل ـ الفوكتوز ـ المحاليل السكرية المركزة).
18 ـ تناول كميات قليلة من الاغذية التي تحتوي على المحليات مثل: الحلوى، الايس كريم، الكيك، المخبوزات، الشطائر والفطائر.
19 ـ عند استخدامك للفواكه المعلبة اختار تلك الفواكه المعلبة في عصيرها. اما في حالة الفواكه المعلبة في محلول مركز فيراعي غمرها في ماء بارد قبل تناولها.
20 ـ لدى تناول المسن وجبات خفيفة عليه استخدام الفواكه والخضر الطازجة والحبوب الكاملة.
21 ـ شرب الماء كبديل للمشروبات المحلاة اثناء وما بين الوجبات ويمكن تناول عصير الليمون للاستمتاع بنكهاته المميزة.
22 ـ اقرأ البطاقات الغذائية على العبوات وتجنب تناول المواد الغذائية المكتوب على بطاقتها واحد أو اكثر من المكونات الاتية: السكروز ـ الدكسترور ـ سيرب الذرة ـ الفوكتوز ـ الجلوكوز ـ اللاكتوز ـ أو المالتور.
ولا يغرب عن الذهن ان يتناول كبار السن الكميات المناسبة من الالياف الغذائية ومراعاة الوصايا التالية:
23 ـ تناول الفواكه والخضر الطازجة أو المطبوخة طبخا جزئيا، نظرا لان الفواكه المعلبة أو الخضر زائدة الطبخ تحتوي على الياف وفيتامينات اقل.
24 ـ تناول الفواكه المجففة مثل البلح والبرقوق والزبيب باعتبارها مصدرا للالياف.
25 ـ تناول الخبز المصنع من دقيق القمح الكامل ودقيق الحبوب الكاملة بدلا من الخبز المصنع من الدقيق الابيض.
26 ـ تناول الحبوب الكاملة مثل وجبة الشوفان، ردة الحبوب، ورقائق الذرة (كورن فليكس).
27 ـ تناول الارز البني.
28 ـ تناول البقوليات (الفول والبازلاء والعدس) باعتبارها غنية في محتواها من الالياف كبديل للحم.
29 ـ لاحظ ان معظم المخبوزات والشطائر والفطائر والكيك والدونت Donut المصنوعة من الدقيق الابيض والسكر رغم ارتفاع كثافتها السعرية الا انها فقيرة في محتوياتها من الالياف.
30 ـ تناول الموز والبطيخ والبروكولي المطبوخ والجزر والبطاطس والسبانخ في وجباتك لتحصل على الالياف الغذائية.
31 ـ في حالة كبار السن الذين يعانون من مشاكل في أسنانهم يفضل تناول الخضر المبشورة مثل الجزر لسهولة استفادتهم منها.
علاوة على ما تقدم هناك وصايا اخرى لزيادة استهلاك كبار السن من الكربوهيدرات الكاملة لانها تضيف للجسم السعرات وتمده ايضا بالفيتامينات والعناصر المعدنية وجزء من الالياف. ولزيادة استهلاكهم من هذه الكربوهيدرات الكاملة يجب اتباع الوصايا التالية:
32 ـ يراعى زيادة استهلاك البقوليات أو الفول والبازلاء والعدس والبطاطس والخضراوات الاخرى.
33 ـ تناول الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة يوميا ومن دقيق الحبوب المنبت وتجنب الخبز المصنوع من الدقيق الابيض.
34 ـ تناول الفواكه الطازجة كبديل لعصائر الفواكه أو مشروبات الفواكه بقدر الامكان.
35 ـ تناول نوعين مختلفين من الخضر مع وجبتك الرئيسية بالاضافة الى نوع من الحبوب النشوية أو البطاطس ونوع من السلطة.
36 ـ تناول فاكهة أو خضراوات مع كل وجبة.


36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 608594187
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فاتن فؤاد
اشراقة حبيب الملايين
اشراقة حبيب الملايين
فاتن فؤاد

الأوسمة :
36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 2qxs5eg
36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 4t0rol

تاريخ التسجيل : 02/08/2014
عدد المساهمات : 2680
انثى

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Empty
مُساهمةموضوع: رد: 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن   36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Emptyالأربعاء 10 يونيو 2015, 10:09 pm



أشكرك أستاذ عبد المعطى على موضوعك الاكثر من رائع

بارك الله فيك ونفع بك

موضوع مهم قراءته للاستفادة الكبرى منه

لك منى أجمل تحيــــــــــــــــــة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zizighazy
نائب المدير
نائب المدير
zizighazy

الأوسمة :
36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 2gvsobd

تاريخ التسجيل : 12/10/2013
عدد المساهمات : 9532
الموقع : حبيب الملاببن
المزاج : رائع مع حبيب الملايين
انثى

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Empty
مُساهمةموضوع: رد: 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن   36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Emptyالخميس 11 يونيو 2015, 12:25 pm

موضوع خطير 
ملئ بالمعلومات المفيدة جدا
وليس كبار السن فقط 
كل الفئات بداية من سن الشباب يجب ٱتباع تلك الإرشادات 
لإنها تقى من أمراض كثيرة مثل السمنة و الدهون على الكبد و الكلى إلى أخره 


شكرا يا حاج عبد المعطى 
يسلم لنا مجهودك يا كبير


36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 07_11_1614785461889671 العاب 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مراد
نجم حبيب الملايين
نجم حبيب الملايين
مراد

تاريخ التسجيل : 16/10/2013
العمل/الترفيه : متقاعد / الأنترنيت
عدد المساهمات : 2086
الموقع : حبيب الملايين
المزاج : هادئ
ذكر

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Empty
مُساهمةموضوع: رد: 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن   36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Emptyالجمعة 12 يونيو 2015, 7:26 pm

أشكرك الحاج عبد المعطي
على هذه المعلومات القيمة
تفيد عموم الناس
الله يعطيك الصحة و العَافِيَة باقة ورد


رَبَّنَا وَلاَ تُحَمِّلْنَا مَا لاَ طَاقَةَ لَنَا بِهِ

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 41.248.229.231-5d771c8951aba
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فاطمه
زهرة حبيب الملايين
زهرة حبيب الملايين
فاطمه

الأوسمة :
36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 2prhaw4
36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 4t0rol
36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 2saaurd

تاريخ التسجيل : 12/10/2013
عدد المساهمات : 3670
الموقع : عبد الحليم حافظ حبيب الملايين
المزاج : الحمد الله
انثى

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Empty
مُساهمةموضوع: رد: 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن   36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Emptyالجمعة 12 يونيو 2015, 10:03 pm

ربنا  يعطيك  الصحه  والعافيه  استاذنا  الغالي
سلمت الايادي  على  الموضوع  القيم 
تحياتي باقة ورد


36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن I10

جانا الهوى جانــــــــــــــــــا ورمانـا الـهـوى رمــــــــــــــــانا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدالمعطي
كبير عائلة حبيب الملايين
كبير عائلة حبيب الملايين
عبدالمعطي

الأوسمة : 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 2mgo8c836 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Md008h
تاريخ التسجيل : 25/10/2013
عدد المساهمات : 5259
ذكر

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Empty
مُساهمةموضوع: رد: 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن   36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Emptyالجمعة 12 يونيو 2015, 10:30 pm

فاتن فؤاد كتب:


أشكرك أستاذ عبد المعطى على موضوعك الاكثر من رائع

بارك الله فيك ونفع بك

موضوع مهم قراءته للاستفادة الكبرى منه

لك منى أجمل تحيــــــــــــــــــة


36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 1311


36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 608594187
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدالمعطي
كبير عائلة حبيب الملايين
كبير عائلة حبيب الملايين
عبدالمعطي

الأوسمة : 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 2mgo8c836 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Md008h
تاريخ التسجيل : 25/10/2013
عدد المساهمات : 5259
ذكر

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Empty
مُساهمةموضوع: رد: 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن   36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Emptyالجمعة 12 يونيو 2015, 10:31 pm

zizighazy كتب:
موضوع خطير 
ملئ بالمعلومات المفيدة جدا
وليس كبار السن فقط 
كل الفئات بداية من سن الشباب يجب ٱتباع تلك الإرشادات 
لإنها تقى من أمراض كثيرة مثل السمنة و الدهون على الكبد و الكلى إلى أخره 


شكرا يا حاج عبد المعطى 
يسلم لنا مجهودك يا كبير

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 1311


36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 608594187
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدالمعطي
كبير عائلة حبيب الملايين
كبير عائلة حبيب الملايين
عبدالمعطي

الأوسمة : 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 2mgo8c836 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Md008h
تاريخ التسجيل : 25/10/2013
عدد المساهمات : 5259
ذكر

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Empty
مُساهمةموضوع: رد: 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن   36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Emptyالجمعة 12 يونيو 2015, 10:38 pm

[quote="مراد"]أشكرك الحاج عبد المعطي
على هذه المعلومات القيمة
تفيد عموم الناس
الله يعطيك الصحة و العَافِيَة باقة ورد [/quote

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 1311


36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 608594187
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدالمعطي
كبير عائلة حبيب الملايين
كبير عائلة حبيب الملايين
عبدالمعطي

الأوسمة : 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 2mgo8c836 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Md008h
تاريخ التسجيل : 25/10/2013
عدد المساهمات : 5259
ذكر

36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Empty
مُساهمةموضوع: رد: 36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن   36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن Emptyالجمعة 12 يونيو 2015, 10:38 pm

فاطمه كتب:
ربنا  يعطيك  الصحه  والعافيه  استاذنا  الغالي
سلمت الايادي  على  الموضوع  القيم 
تحياتي باقة ورد



36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار  السن 608594187
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
36 وصيه لخفض استهلاك الدهون والسكر لكبار السن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عبد الحليم حافظ حبيب الملايين :: التواصل بين أحباء حبيب الملايين :: منتدى الأسرة ( المرأة والرجل والطفل )-
انتقل الى: